VOEDING, HYGIËNE EN GEZONDHEID
4 Januari 2004 was de dag dat ik eindelijk op weg kon gaan naar
Guatemala om voor Stichting Los Niños te mogen gaan werken.
De voorbereiding in NederlandL was afgerond en ik was
helemaal klaar om te gaan.
Bruisend van energie en vol met ideeën ging mijn avontuur beginnen.
Spannend!
Eenmaal in Antigua gevestigd en mijn Spaans bijgespijkerd,
ging het dan echt gebeuren. Ik zou gaan meewerken in Alotenango
aan het SKH (school/keuken/huis)-programma.
Aangezien mijn achtergrond in Nederland alles met voeding te
maken had, was de 'keuken' het meest voor de hand liggende onderdeel,
waar ik me helemaal thuis bij kon gaan voelen.
Daar ben ik dus ook mee begonnen. Klein verslag over hoe dit verliep!
Keuken
Februari was het, toen ik bepakt en bezakt met mijn vragenlijstje en
flesje water door Alotenango aan het wandelen ging met de
kindertjes van onze school om hun families te gaan bezoeken.
Ik wilde graag gaan inventariseren hoe hun situaties waren en
hoe ze leefden en kwam er al vrij snel achter dat de meeste
families toch wel allemaal dezelfde problemen hadden en in
dezelfde situaties zaten.
Allereerst zijn de families enorm groot, vaak
8 à 12 kinderen per gezin en erg arm, slapend in veel te
kleine bamboe hutjes met golfplaten daken vol met gaten.
De patio’s om de huizen heen veelal vervuild door afval.
Je kunt je wel indenken dat deze situatie van te voren niet
voor te stellen was en ik kwam er ook al heel snel achter dat
ik eigenlijk helemaal niks kon met mijn toch wel westerse ideeën.
Omdat het onderwerp heel breed is heb ik mezelf drie doelstellingen
gegeven waar ik mee aan de slag zou gaan:
voeding, hygiëne en gezondheid. In maart en april had ik tien
families gevonden waarmee ik met deze doelstellingen aan de slag
kon gaan.
Voeding
Wat betreft de voeding, het eten is te eenzijdig. Dit is weliswaar
noodgedwongen, maar het is een groot probleem.
We zien dat sommige kinderen ondervoed zijn, een tekort hebben
aan vitaminen en mineralen en dus groeiachterstand hebben.
Om ze hierin extra te kunnen ondersteunen maak ik voedselpakketten
voor een aantal families die ze wekelijks in ontvangst kunnen
nemen op onze school. Ook de tortilla’s die ze 3 maal daags
eten komen niet ongeschonden uit de strijd en ik ben gaan
proberen om daar meerdere variaties in aan te brengen door
stukjes banaan, sinasappel, tomaat en ui er in te gaan verwerken.
Dit zit nog wel in de uitprobeerfase maar vooralsnog wordt
het goed ontvangen. Er is zelfs een kippenprogrammaatje gemaakt
waarin als wederdienst van de families gevraagd is om een kip
te doneren aan onze school om het dagelijkse gezonde tussendoor
hapje voor de kinderen te kunnen verrijken en uit te bereiden.
Dit is door de families heel goed opgepakt en we hebben
nu ongeveer 50 kippen die ons van genoeg eieren en later
ook van vlees kunnen gaan voorzien.
Hygiëne
Op het gebied van de hygiëne ligt het meeste werk voor me te
doen, want de meeste situaties thuis zijn gewoon slecht..
De bamboehutjes zijn kapot, smerig en omgeven door heel veel
huisvuil en ongedierte.
Ik ben letterlijk en figuurlijk deze mensen gaan begeleiden
met het ordenen, opruimen van hun huizen en patio’s.
En uitleggen waarom het zo belangrijk is dat de kinderen vaker
gewassen zouden mogen worden en waarom ze zich fijner gaan
voelen en meer zelfwaarde krijgen als ze in schonere kleren
naar school kunnen gaan. Hieraan heb ik gekoppeld dat ik de kinderen
vier keer per jaar was met luizenshampoo.
Er is een bijeenkomst georganiseerd waarin alle moeders
nogmaals werd uitgelegd dat goede verzorging heel belangrijk is.
Tijdens deze bijeenkomst zijn 100 tasjes uitgedeeld met shampoo,
luizenkammen, een infoboekje over hygiëne in het algemeen en
speldjes voor de meiden. De moeders is gevraagd me hierin te
ondersteunen door middel van het voortzetten van het wekelijks
kammen van het haar.
Gezondheid
Wat betreft het laatste doel, gezondheid, kan ik vertellen
dat wanneer de voeding en hygiëne verbeterd zijn, het zo is
dat je automatisch een betere gezondheid gaat krijgen.
Kinderen zullen geconcentreerder, gemotiveerder en met
meer energie de lessen op school kunnen volgen.
Elke maand komt er een arts op school waarop de families
van de kinderen een beroep kunnen doen mochten er zich
dingen voordoen. Er is ook een boekje gemaakt waarin
handige tips en info staat over diaree, wonden, uitdroging,
meer gevarieerde voeding en hygiëne.
Toen mijn werk bij de families eenmaal beetje bij beetje
ging lopen en ik merkte dat ze het heel erg goed gingen oppakken,
ben ik er steeds wat dingetjes aan toe gaan voegen.
Want er was immers nog veel en veel meer wat er aan schortte.
De huizen waren zo lek als een zeef en met de hygiëne in Alotenango
is het niet al te best. Er zijn vele droge vuilnisrivieren
lopend door het dorp en overal waar je maar kijkt zie je zwerfafval.
Om dit laatste maar als eerste aan te gaan pakken heb ik een aantal
tonnen laten plaatsen op het centrale plein van Alotenango en
samen met Julio, de directeur van onze school, gesproken met
de burgermeester of hij er niet voor kon zorgen dat de tonnen
wekelijks geleegd worden. Hiermee hopen we dat we het goede
voorbeeld kunnen geven aan de bevolking en dat we ze kunnen
overtuigen in het vervolg hun afval in de tonnen te gooien.
Tevens zijn er in juni een aantal daken gerepareerd en/of vervangen.
Een begin is gemaakt aan een hopelijk betere woon- en
leefsituatie voor de kindertjes en hun familieleden van
Alotenango en ik ben heel blij en enorm bevoorrecht om hier
aan deel te mogen nemen.
Top project dames!!!!
Jolanda Buets
Juli 2004
|
|
